Szilveszterre sütöttünk hagyományos vaníliás koszorút, úgy ahogy a családban mindig is készült. Ezt készítettem el magamnak is minimális változtatással és tényleg ugyanolyan finom lett, mint az eredeti. A képen a reform változat látható.
![DSCF0039]()
![DSCF0042]()
![DSCF0046]()
Hozzávalók a hagyományos változathoz (teljes adag):
560 g liszt
500 g vaj
300 g cukor
280 g darált dió
2 csomag vaníliás cukor
2 tojás
Ezekből tésztát gyúrunk, majd hűtőben tartjuk felhasználásig, mert nagyon ragadós szokott lenni. Lisztezett gyúródeszkán kinyújtjuk és üres és tele virágformákat vágunk ki belőle, lehetőleg mindenikből ugyanannyit.![:)]()
Rövid ideig sütjük kivajazott tepsiben, mert könnyen megég. Lekvárral (szilvával a legjobb) összeragasztjuk és fémdobozban tartjuk, így jól megpuhul.
Hozzávalók a glutén- és cukormentes változathoz (negyed adag, 22 db.):
140 g barnarizsliszt
60 g vaj
60 g eritrit
70 g darált dió
1 fiola vaníliaeszencia vagy egy vaníliarúd belseje
1 kis tojás
Az elkészítésnél itt is ugyanúgy járunk el, mint a hagyományos változatnál. (Össz. 120 g CH, 1 db. 5,5 g CH)
Hozzávalók a hagyományos változathoz (teljes adag):
560 g liszt
500 g vaj
300 g cukor
280 g darált dió
2 csomag vaníliás cukor
2 tojás
Ezekből tésztát gyúrunk, majd hűtőben tartjuk felhasználásig, mert nagyon ragadós szokott lenni. Lisztezett gyúródeszkán kinyújtjuk és üres és tele virágformákat vágunk ki belőle, lehetőleg mindenikből ugyanannyit.
Rövid ideig sütjük kivajazott tepsiben, mert könnyen megég. Lekvárral (szilvával a legjobb) összeragasztjuk és fémdobozban tartjuk, így jól megpuhul.Hozzávalók a glutén- és cukormentes változathoz (negyed adag, 22 db.):
140 g barnarizsliszt
60 g vaj
60 g eritrit
70 g darált dió
1 fiola vaníliaeszencia vagy egy vaníliarúd belseje
1 kis tojás
Az elkészítésnél itt is ugyanúgy járunk el, mint a hagyományos változatnál. (Össz. 120 g CH, 1 db. 5,5 g CH)